Сеть салонов "По-французски" (in_french_ru) wrote,
Сеть салонов "По-французски"
in_french_ru

Доброе утро мы не представляем без чашечки кофе.
Поэтому встречаем новый день интересным фактом о том, как пьют кофе во Франции.

Французы пьют кофе из темных зерен, но французская обжарка слабее, чем итальянская. Из Италии сюда распространилось эспрессо, капуччино. Кофе предпочитают средней крепости. Кофе подают обязательно в фарфоровых чашечках с блюдцем. Пьют не спеша, и могут довольно много времени повести за разговорами или чтением прессы.
кофе фр
Утренний кофе - это маленькая чашечка эспрессо или кофе с молоком. К нему полагается свежая выпечка: круаассан или тартинки. Утром пьют кофе подешевле, днем пьют более изысканный кофе.

По данным статистики 85% французов пьют кофе ежедневно. По количеству употребляемого кофе Франция значительно отстает от Скандинавских стран и находится на 10 месте. Один француз за год использует 5 кг. молотого кофе для приготовления напитка. Кофе пьют со светло-коричневым тростниковым нерафинированным сахаром, реже используют белый рафинированный. Традиционный воскресный обед сопровождают кофе с ликером и сигаретами. Распространена во Франции ароматизация кофе различными коньками, арманьяками. Готовят здесь и напитки с добавлением кофе.

Это французам мы обязаны за звучное название кафе, именно они первыми так назвали место, где пьют кофе. До этого подобные заведения назывались кофейными домами. Посетителями первой парижской кофейни стали любители спектаклей и литературы. И неудивительно, ведь открыта она была напротив театра. Произошло это в 1672 году. Там вкус кофе стал синонимом встречи писателей, художников, поэтов. Эта традиция продержалась почти триста лет.

Источник: http://kaf-mif.narod.ru/p0006.htm
Subscribe

  • Изобрели велосипед

    Первые документально подтвержденные сведения о велосипеде относятся к 1817 году, в котором немецкий профессор барон Карл фон Дрез из Карлсруэ создал,…

  • Готовимся к летнему сезону

    Майские праздники – самое время забыть о бешеном ритме жизни и поехать отдыхать в свой загородный дом. Салоны «По-Французски» позаботились о том,…

  • "Вечер Высокой кухни" от Сети салонов "По-Французски"

    5 апреля состоялся долгожданный "Вечер Высокой кухни". Как Вы помните, Сеть салонов "По-Французски" объявляла конкурс на самого…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments